５月18日、愛知県行政書士会で改正食品衛生法の研修会がありましたので、ZOOMで拝聴しました。 昨年暮れから、６月１日を期限として、小規模な飲食店等でも、HACCPの考え方を取り入れて衛生管理を行わなければいけないことは、しばしば取り上げられていまし…